Tel

03 84 23 00 64

Horaires d'ouverture du mercredi au dimanche inclus

Restaurant : 12h-14h & samedi soir 19h-21h30 Brasserie : 12h-20h & dimanche 12h-18h

LES ENTRÉES

Croûte aux Morilles aux Champignons et et Savagnin 16,00€

Duo de Foie Gras Frais d’Oie et de Canard Fait Maison
Pain aux Céréales Accompagné de ses Complices Salés et Sucrés
18,00€

La Petite Assiette de Foie Gras à Partager
Uniquement Pain aux Céréales Accompagné de ses Complices Salés et Sucrés
5€

Escargot de Bourgogne à l’Alsacienne
6 pièces 9,00 € – 12 pièces 18,00 €

Petits camemberts pannées
  Sur Lit de Salade Verte, Baie de Cranberries et Cerneaux de Noix 12€

 

LES VIANDES

Faux Filet de Race Française grillé à la Plancha Nature 19€

Entrecôte de Race Française grillée à la Plancha Nature 22

Filet de Bœuf Angus de Race Ecossaise grillé à la Plancha Nature 28€

Supplément : Beurre Maitre d’Hôtel ou Sauce au Gorgonzola ou Sauce au Poivre Vert ou Sauce Forestière 3€

Sauce aux Morilles : 7€

Toutes nos viandes sont servies accompagnées de frites ou spaetzélés ou nouilles ou riz nature ou légumes du jour

LES POISSONS

Dos de Sandre Sauvage Sans Arête Doré sur la Peau
Crème au Riesling, Sauce Citronnée ou Sauce à l’Ail 25,00 €

Truite Meunière aux Amandes
20,00 €

Brochette de scampis sauce citronnée
Origine Océan Indien Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau 19,00 €
 
Brochette de scampis sauce citronnée
Origine Océan Indien Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau 19,00 €
 

Pavé de saumon à la plancha Origine Norvège – Nature
Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau
18€

Supplément Sauces :
Citronnée ou Riesling ou Gorgonzola ou Munster ou Poivre Vert ou Forestière 3€
Sauce aux Morilles 7€

 
LES BURGERS

Le tradition
Hamburger de Bœuf, Pain, Tomate, Salade, Cornichon, Oignon

Accompagnement : Frite et Salade Verte

18,00 €

Burger au Cheese
Hamburger de Bœuf, Pain, Tomate, Salade, Cornichon, Cheddar, Oignon
Accompagnement : Frite et Salade Verte

19,00 €

LES SPÉCIALITÉS

Grande Bouchée à la Reine Comme Nos Grand-Mères
Viande de Veau et de Volaille, Chair à Saucisse, Champignons
19,00 €

Cordon Bleu de Veau Au Comté
 Nature 20,00€ Sauce Crème de Gorgonzola ou Crème de Munster 23,00 €

Tête de Veau Sauce Gribiche
Légumes et Pomme de Terre au Bouillon 21,00 €

Jambonneau Braisé à l’Amer Bière
Sur lit de choucroute 23,00 €

NOS FRITURES DE CARPES

A Volonté !
Filet de Carpes Sans Peau (A la Bière ou à la Semoule Ou les Deux) Servies Avec Frites, Salade Verte, Mayonnaise et Citron Jaune 20,00€/Personne

 

NOS CUISSES DE GRENOUILLES

Sautées et Servies Chaudes Dans un Caquelon

Crème au Riesling Ou Sauce Citronée Ou Sauce à L’Ail 20€

Sauce au Savagnin Ou Sauce au Gorgonzola 23€

Crème aux Morilles 29€

Toutes les Cuisses de Grenouilles Sont Servies Accompagnées de Frites ou Spaetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour

NOS FONDUES

BOURGUIGNONNE 19€

Bouillon au Vin Rouge, Bœuf « Angus » du Royaume Uni, Salade Verte, Salade de Céleri, Salade de Carotte, Frites

Sauces : Tartare, Bourguignonne, Moutarde de Dijon

 

CHINOISE 22€

Bouillon de Légumes Chinois, Bœuf « Angus » du Royaume Uni, Veau et Dinde d’Origines Européennes, Salade Verte, Salade de Céleri, Salade de Carotte, Frites Sauces : Wasabi, Soja et Miel, Aigre Douce

OCÉANE 25€

Fumet de Poisson, Scampis Décortiqués d’Océan Indien, Dés de Saumon de Norvège, Salade Verte, Salade de Céleri, Salade de Carotte, Frites
Sauces : Wasabi, Aïoli, Aneth

SAVOYARDE AUX 4 FROMAGES 24€

(Tomme, Emmental, Comté, Beaufort)

Croûtons de Pain, Salade Verte, Salade de Céleri, Salade de Carotte, Pomme de Terre en Robe des Champs ou Frites

 

LA SEIGNEURIE 24€

Bouillon au Vin de Riesling, Viande de Veau d’Origine Européenne, Salade Verte, Salade de Céleri, Salade de Carotte, Frites, Sauces : Tartare, Bourguignonne, Moutarde de Dijon

MENU ENFANTS

Nugget’s de Volaille (140 grs)
OU un steack Haché de Bœuf (150 grs)
OU une petite Bouchée à la Reine faite Maison

Dessert : 2 boules de Glace (au choix) avec Chantilly
OU une Surprise Glacée

9,00 €

Sautées et Servies Chaudes Dans un Caquelon

Crème au Riesling Ou Sauce Citronée Ou Sauce à L’Ail 20€

Sauce au Savagnin Ou Sauce au Gorgonzola 23€

Crème aux Morilles 29€

Toutes les Cuisses de Grenouilles Sont Servies Accompagnées de Frites ou Spaetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour

CARTE DE LA PETITE RESTAURATION
Du mercredi au dimanche de 11h30 à 20h (dimanche 18h)
Couscous Royal
Semoule, Légumes frais, boeuf,  boulette de boeuf, agneau, merguez, poulet 17€
Les Carpes Frites

Carpes à la bière ou à la semoule, Frites, Citron, Mayo 15€

Les Nugget’s de Volaille 

14 pièces de Nugget’s, Frites, Mayo, Ketchup 12€

Les bouchées à la Reine

Croûte, Sauce Bouchée (Viande de Veau, de Volaille, Chair à Saucisse, Champignons), Frites ou Spaetzélés 15€

Tenders de Poulet Panés 

7 Filets de Poulet Panés, Sauce épicée 12€