Tel

03 84 23 00 64

Horaires d'ouverture (brasserie ouverte du mercredi au dimanche de 14h à 18h)

Restaurant : Ouvert le midi du mercredi au dimanche et les vendredi et samedi soir

LES ENTRÉES

Croûte aux Morilles aux champignons et savagnin 
20,00€

Escargot de Bourgogne à l’Alsacienne
6 pièces 9,00 € – 12 pièces 18,00 €

LES VIANDES

Faux Filet de Veau Nature 24,00€

Faux Filet de Boeuf « Black Angus » Nature 23,00€

Noix d’Entrecôte de Boeuf « Black Angus » Nature 24,00€

Filet de Bœuf Nature 29,00€

Supplément : Beurre Maitre d’Hôtel ou Sauce au Gorgonzola ou Sauce au Poivre Vert ou Sauce Forestière 4,00€

Sauce aux Morilles : 8,00€

Toutes nos viandes sont servies accompagnées de frites ou spaetzélés ou nouilles ou riz nature ou légumes du jour ou Pomme de Terre à l’Eau

LES POISSONS

Truite Meunière aux Amandes
20,00 €

Brochette de scampis à la plancha – Nature
Origine Océan Indien
Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau
20,00 €

Pavé de saumon à la plancha Origine Norvège – Nature
Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau
21,00 €

Dos de Thon rouge à la plancha – Nature
Servie avec Späetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pomme de Terre à l’Eau
22,00 €

Noix de Saint-Jacques à la plancha – avec corail – Nature
24,00 €

Supplément Sauces : Citronnée ou Riesling ou Gorgonzola ou Munster
ou Poivre Vert ou Forestière 4,00€
Sauce aux Morilles 8,00€

LES BURGERS

Le Tradition
Hamburger de Bœuf, Pain, Tomate, Salade verte, Cornichon, Oignon
Accompagnement : Frites et Salade Verte

18,00 €

Le Cheese
Hamburger de Bœuf, Pain, Tomate, Salade verte, Cornichon, Double Cheddar, Oignon
Accompagnement : Frites et Salade Verte

19,00 €

LES SPÉCIALITÉS

Grande Bouchée à la Reine Comme Nos Grand-Mères
Viande de Veau et de Volaille, Chair à Saucisse, Champignons
20,00 €

Cordon Bleu de Veau Au Comté
 Nature 22,00€ – Sauce Crème de Gorgonzola ou Crème de Munster 26,00 €

Tête de Veau Sauce Gribiche
Légumes et Pomme de Terre au Bouillon 23,00 €

Jambonneau Braisé à l’Amer Bière
Sur lit de choucroute 25,00

Souris d’Agneau
Jus au Thym 22,00

NOS FRITURES DE CARPES

A Volonté !
Filet de Carpes Sans Peau (A la Bière ou à la Semoule Ou les Deux) Servis Avec Frites, Salade Verte, Mayonnaise et Citron Jaune
23,00€ / Personne

NOS CUISSES DE GRENOUILLES

Sautées et Servies Chaudes Dans un Caquelon

En persillade, Crème au Riesling ou Sauce Citronée ou Sauce à L’Ail 22,00€

Sauce au Savagnin ou Sauce au Gorgonzola 24,00€

Crème aux Morilles 29,00€

Toutes les Cuisses de Grenouilles Sont Servies Accompagnées de Frites ou Spaetzélés ou Nouilles ou Riz Nature ou Légumes du Jour ou Pommes de Terre à l’Eau

NOS FONDUES

BOURGUIGNONNE 23,00€

Bouillon au Vin Rouge, Bœuf « Angus » du Royaume Uni, Salade Verte, Frites

Sauces : Tartare, Bourguignonne, Moutarde de Dijon

CHINOISE 23,00€

Bouillon de Légumes Chinois, Bœuf « Angus » du Royaume Uni, Veau et Dinde, Salade Verte, Frites
Sauces : Wasabi, Soja et Miel, Aigre Douce

OCÉANE 26,00€

Fumet de Poisson, Scampis Décortiqués d’Océan Indien, Dés de Saumon de Norvège, Salade Verte, Frites
Sauces : Wasabi, Aïoli, Aneth

LA SEIGNEURIE 26,00€

Bouillon au Vin de Riesling, Viande de Veau, Salade Verte,  Frites,
Sauces : Tartare, Bourguignonne, Moutarde de Dijon

MENU ENFANTS

Nugget’s de Volaille (140 grs)
ou Steack Haché de Bœuf (150 grs)
ou Petite Bouchée à la Reine faite Maison

Dessert : 2 boules de Glace (au choix) avec Chantilly
ou Surprise Glacée

9,50 €